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商品訊息簡述:
作者： 王家珍，池榮尉，陳一梅，陳秋蓉，黃瓊珍/合著
新功能介紹- 出版社：高雄復文
新功能介紹 - 出版日期：2003/09/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有省錢方法省錢大作戰關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
新北市樹林警分局昨晚執行擴大臨檢勤務，在轄區內一間汽車旅館，查獲1名女子持有多包毒品，房內還有另外一名男子，但女子則稱毒品都是自己的，與該男無關，並稱自己是擔任「鐘點情人」，收費陪伴男性客人「給他愛的感覺」。林姓女子（27歲）在昨晚與1名林姓男子（38歲）上樹林區中正路某汽車旅館過夜，但因樹林警方剛好執行擴大臨檢，員警當場查獲林女持有毒品咖啡包以及安非他命。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 女子稱毒品都是自己所持有，與林男沒有關係，當晚會與林男上摩鐵，是因爲自己以每小時2000元的代價當鐘點情人，一天收費就要價4萬8千元。警方將2人帶回偵訊後，依法將林女依違反毒品防制條例移送偵辦，而林男則是因未持有毒品的事實被查獲，警方則依法採集男子的尿液檢體後就讓他先行離去。女子稱從事「鐘點情人」約男客上摩鐵，還隨身攜帶安非他命。記者巫鴻瑋／翻攝 分享 facebook 女子稱從事「鐘點情人」約男客上摩鐵，還隨身攜帶安非他命。記者巫鴻瑋／翻攝 分享 facebook
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