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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。
光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網友超推網路熱賣產品網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。
閃電退休後光速返美 鈴木一朗抵西雅圖
這個週四閃電宣布退休的日本棒球傳奇鈴木一朗,已經搭機回到西雅圖,不過退休帶來的影響,依舊餘波蕩漾。過去27年,鈴木一朗共拍了超過500部廣告,他代言的企業,恐怕也會因為一朗退休,得改變廣告戰略。
日本記者:「一朗選手抵達西雅圖的機場,他回到住家所在的西雅圖。」
經過快12個小時的飛行,宣布退休的鈴木一朗,在週六凌晨回到西雅圖。只是他留給日本社會的卻是滿滿的失落感。
日本傳奇棋士羽生善治:「厲害這個字眼,在他身上已經用到爛,那種程度的厲害。」
日本傳奇足球員三浦知良:「我想他把所有的能量和熱情,都用在棒球上了。」
日本傳奇足球員三浦知良:「希望一朗可以繼續把棒球放在重要位置。」
和一朗並稱日本四大傳奇,足球員三浦知良和日本將棋的永世七冠羽生善治,都被媒體追著問感想。至於棒球界,包括王貞治在內,都希望一朗能繼續為棒球發展做貢獻。
福岡軟銀鷹副社長王貞治:「他的棒球人生,帶給太多人感動,他的故事會一直流傳下去吧!」
芝加哥小熊投手達比修有:「跟他說辛苦了,感覺一朗前輩可能會覺得討厭,他也說明天會繼續練球,我也這麼覺得。」
因為一朗閃電退休,面臨改變的恐怕還有他代言的廠商。
日本媒體統計,從1995年以後,一朗總計為23家企業代言,在電視播出的廣告超過540部。
多數企業說,他們會繼續找一朗代言,因為一朗的廣告價值,恐怕難以取代。
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