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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年，培養了很多忠實的顧客，靠的就是新鮮的食材，強調內餡實在，不用特殊的工法，就能凸顯包子的美味，而除了招牌筍丁肉包，高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥，也征服不少消費者。
飄香逾廿年口感多層次，筍丁肉包湯汁吸客，紅豆芋泥內餡費工。
消費者：「6個5個包一起，1個另外包。」
消費者：「老闆芋頭包2個。」
上門顧客絡繹不絕，假日的時候，還得發號碼牌，才能應付人潮。
消費者：「買80顆慢慢吃，我每次都買50顆，這次有人託我買，買比較多。」
購物袋加紙箱，裝滿滿，除了在地民眾，好多人從台北、花蓮、屏東，跑到台東，一大袋一大袋買，有些買了就直接在現場品嘗，還有單車騎士走過路過不錯過。
消費者：「從玉里過來，騎腳踏車順便，因為腳踏車載不回去，(如果開車來會買更多)。」
即使無法買太多，也要帶幾顆嘗嘗味道，而吸引大家上門的，就是這筍丁肉包。
消費者：「他的筍子夠脆夠新鮮，肉也滿甜的。」
消費者：「他吃起來很多汁，餡滿多的，又大顆。」
溫體豬後腿肉，加上處理過的筍子，以及高山高麗菜，多重口感，讓這包子店開了20幾年，名氣越來越大。
老闆陳媽媽：「摸索滿長的，半年吧，丟了很多，忘了加糖，就要全部丟掉，水的比例不對也是不行，比例要抓剛開始很困難，剛開始很辛苦。」
老闆也是經過不斷的失敗，不斷的調整，才研發出所謂的黃金比例，而除了鹹口味，甜的也很搞工。
老闆兒子陳先生：「萬丹紅豆悶煮6到8小時，紅豆才會軟掉，一顆一顆，但整個軟爛。」
不只長時間悶煮，還要手工攪拌，保持口感。
老闆兒子陳先生：「這是屏東的紅豆，大甲的芋頭，兩種餡混在一起。」
雙重內餡，培養不少忠實消費者，另外高麗菜包，爽口不油膩，也是人氣商品。
老闆陳媽媽：「香菇、高麗菜還有竹筍，就這樣配料就這樣而已，還有香油、胡椒粉。」
標榜用新鮮食材，從麵粉到省錢團購內餡不多添加，征服消費者的味蕾。
華商招牌違規 樓宇局揭競爭對手惡意投訴
影音來源：記者牟蘭(訂閱世報YouTube看更多新聞影音)
市樓宇局(DOB)專員21日在「法拉盛區域博覽會」表示，近年來收到較多有關招牌的投訴電話，才對相關商家進行調查，投訴者不乏商家的競爭對手，該現象常發於包括華裔在內的移民社區；他表示，若商家在「招牌法案」(The Awnings Act)實施後仍被要求支付除安全問題外的罰款，可向樓宇局申請豁免罰款。
為幫助法拉盛的小商家了解法規、避免罰款，法拉盛商業改進區(Flushing BID)聯合市小商業服務局(SBS)，21日舉辦首屆「法拉盛區域博覽會」，邀請市樓宇局、市清潔局(DSNY)、市環境保護局(DEP)和市健康與心理衛生局(DOH)專員及其他商戶共50多個攤位參與，吸引近千民眾參與，市議員顧雅明也到場。
華裔吳里奧(Leo Wu，音譯)向樓宇局專員反應，在緬街經營的麵包店的他，去年11月收到一張未申請照明許可(lluminated Sign)的1600元罰款，「招牌法案」實施後，他今年2月26日上庭申訴，仍被判處應在3月9日前繳付罰款，「我們認為法案實施後不會再罰，但還是判我們支付「環境控制違規罰款」(ECB Penalty)」。
市樓宇局社區專員尤利亞諾(Anthony Iuliano)表示，「招牌法案」通過後，市樓宇局僅會因為商家招牌存在影響居民安全隱患而開出罰單並要求商家支付，但吳里奧被罰的原因不屬於上述問題，可向樓宇局申訴，有機會豁免罰款。
尤利亞諾說，樓宇局近年來接到不少投訴，指稱部分商家招牌不合規，這些投訴者不乏違規招牌商家的競爭對手，常見於移民社區，法拉盛和布碌崙(布魯克林)8大道等地等均有發生；「民眾只要撥打『311』就可投訴，樓宇局收到投訴後才會調查，例如兩年前針對法拉盛的40路違規招牌執法」。
法拉盛商改區共同主席李德怡表示，商改區旨在豐富社區繁榮，本次的「法拉盛區域博覽會」為商家和民眾提供所需的資訊，加強了民眾和市府的溝通，避免了不必要的罰款。
商改區執行主任余鈿崧表示，本次活動為小商家和政府提供了便利的溝通渠道，解答垃圾、招牌及非法改建等罰款的問題，也為民眾帶來保健、醫療等資訊，預計未來每年將舉辦一次博覽會以回饋社區。
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