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商品訊息描述: 最新出版 小虎夢想當一名飛行員,這樣,他就可以飛得比老鷹還高、還遠。
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作者: 嚴曉萍
新功能介紹- 繪者: 子非魚
- 出版社:小螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期:2016/02/20
- 語言:繁體中文
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全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學,植物做的素食肉品熱潮,開始襲捲全球,東京新宿有素肉漢堡店,而美國速食連鎖店,上個月也開始賣起素肉漢堡,不只香味,連口感都讓人真假難辨,合作的食品製造商5月初在美股上市,掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片,烤出鮮嫩油脂,放上麵包,這漢堡光看就好想吃。
廣告片段:「我過去20年來,大概1週吃2個華堡,我愛華堡,我當然愛牛肉,牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕,說著對牛肉漢堡的熱愛,但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段:「你絕對是在開玩笑,我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店,上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」,合作夥伴,美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立,而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多,以及「微軟之父」比爾蓋茲,5月2日在美國正式掛牌,股價狂飆2.6倍,也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗:「肉品製造不需要靠動物,肉的組成胺基酸脂肪,微量礦物質水分,都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成,油脂則是用椰子油取代,已經在美國各大超市販售,這股素食人造肉熱潮,開始襲捲全球。美國科技重鎮,臉書、GOOGLE總部所在地矽谷,也出現一款「驚世漢堡」,店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長:「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司,員工竟然有三分之二是科學家,他們花五年時間,分析出肉類成分,終於做出了替代肉品。
參觀民眾:「嘗起來鹹鹹的,有一點金屬感,味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一,類似動物血液裡的蛋白質,團隊利用大豆基因和酵素,研發出這款「豆血紅蛋白」,擬真重現出肉的味道和口感,而仿肉熱潮也吹到日本,東京有餐廳賣起植物漢堡,香味真假難辨。
NHK記者:「嗯味道和口感都是肉,不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析,用大豆重現肉品的味道和口感,去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長:「不只日本日美歐等全世界中,這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到哪裡便宜首選了2020年,全球素肉市場將超過6000億日圓,約1714億台幣,未來舌尖上的美味,有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
136公斤女遭渣男嗆:脂肪堆!遇真愛變超辣
真愛是讓人進步的動力!美國一名女子伊莉莎白(Elizabeth Wise)長期受到過重所苦,體重於巔峰時期更重達136公斤,不但在學期間間經常遭同儕嘲笑,被冠上「胖豬」、「脂肪堆」等不雅綽號,讓她一度非常沒自信,甚至覺得自己和社會格格不入,更可惡的是,曾經和她交往過的男友,還曾用不可一世的語氣嗆她「妳能跟我在一起真的很幸運,因為妳真的很胖」,所幸伊莉莎白消極一陣子,幸運遇上疼她的好男人,如今也已成功瘦身,外貌差異極大。
▼伊莉莎白希望透過自身例子,鼓勵廣大網友。(圖/Elizabeth Wise IG)
雖然伊莉莎白認為對方太完美,自己配不上他,但達里奧總會深情保證,伊莉莎白絕對擁有愛與尊重,在男友的鼓勵下,她慢慢擺脫自卑感,更積極想解決身體及心理上的問題,透過減肥菜單,成功在7個月內狂減45公斤,如今她不僅五官變得立體,身材苗條,也更有自信,還將自己的故事PO上網,希望鼓舞那些和她一樣受體重所苦的女性,「人人都有選擇改變的權利,沒有人注定要過著不幸的生活」。
(封面圖/Elizabeth Wise IG)
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