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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懶人經濟當道 冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升，根據食工所研究指出，2017年台灣整體CVS鮮食市場，規模為556億元，年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯，超商業者統計約有七成民眾，傾向半加工的微料理，因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。
豬肉、香菇等配料先下去爆香，再放進預先過水的米粉大火快炒，全手工、師傅親自烹調，米粉要好吃，關鍵就在這裡。
師傅：「快速的拌快狠，準然後迅速拌均勻，處理好炒米粉，另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊，加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」
冷凍食品業者 黃素綿：「它在熟成的時候它又帶了一個甜味，所以我們把黑蒜，導入我們的黑蒜(滷)汁裡面，讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」
獨門的黑蒜肉燥，使用黑蒜當材料，吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值，另超值推薦購物外，老闆娘還用烏骨雞，燉成黑蒜雞湯。
記者vs.廚師：「這個熬黑蒜雞湯要熬多久，最少要四個小時。」
烏黑發亮的湯底，用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇，滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜，這些美味的菜餚等等，都要真空包裝變成冷凍食品。
微波完的冷凍米粉，吃起來絲絲入味、口口留香，連同隔水加熱的黑蒜肉燥，還有雞湯、豬腳等菜色，分量大部分都是一到兩人份，適合小家庭依照自己的需求選擇，買回家加熱不但吃的道家常菜，再加上一道青菜，就是營養美味的一餐
冷凍食品業者楊欣潁：「幾乎是絕無僅有可以做到，將炒米粉它冷凍，再覆熱的口感，還有他美味的程度，可以做到跟現炒一模一樣，第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨，我們它的銷量一年下來，將近有上萬包。」
現代人生活忙碌，不少人沒時間煮三餐，雖然早、午餐外食人口眾多，但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐，因此鮮食、冷凍微波食品，則翻轉過去傳統的印象，創造出新的商機。
記者呂蓓君：「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模，大約是556億元，跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機，一走進超商裡面，可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品，這就是剪刀經濟，我可以選擇我喜歡吃的東西，像是烤時蔬或者是雞腿排，接著只要請店員幫忙微波，就可以吃到熱騰騰的料理。其中最特別地方是，他們有導入冷凍甜點，他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者，因此特別受到消費者歡迎。」
不只有甜點還有各種家常料理，像是國民美食滷肉飯，金黃肉汁淋在白飯上，還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等，還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。
超商公共事務經理凌誠佑：「到了去年我們其實觀察到，冷凍食品這個趨勢，每年大概會維持一成以上的趨勢成長，因此我們又推出了，整合我們自己旗下品牌。」
全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主，但台灣調理食品更多元，主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%，超商業者近年，更是將調理食品的型態，往更精緻個人化發展。
超商公共事務經理凌誠佑：「要如何兼顧美味跟健康，除了我們自己旗下的，有一些冷凍食品工廠之外，我們也會與外部廠商來做合作，產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」
重視健康和風味，用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物，隨時都可以輕鬆上菜，讓便利商店中的調理食品，也為懶人料理的好幫手。
擺脫糖胖症！糖尿病血糖控制 有效減重是關鍵
隨著生活型態改變、飲食西化，糖尿病患有逐漸增多的趨勢，而且年齡層也愈來愈年輕，根據國民健康署統計，全台約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以2萬5000名的速度持續增加。
糖尿病很容易併發其他疾病，包括心臟、腎臟、神經、眼睛等等多達10種以上的疾病，依據臨床經驗，罹患糖尿病約5年後，就有25~40%的患者併發其他共病，其中腎病變、心臟病較為嚴重，可能會導致死亡。
醫師常暱稱糖尿病為「七頭怪獸」，主要是因為糖尿病會引發全身大小血管的各個病變，其中又以心血管疾病最具致命性，因為糖尿病患大多合併有高血壓、高血脂，很容易引起動脈粥狀硬化，若是供應心臟血液的冠狀動脈發生血栓，進而阻塞就會造成急性心絞痛、心肌梗塞、猝死。
想要控制血糖，糖尿病患在飲食、運動及藥物上缺一不可，其中又以飲食扮演關鍵角色，除了食物選擇之外，也不能吃過多導致體重增加，因為體重與血糖控制息息相關，只要體重減輕、就能明顯改善血糖，而根據國際醫學期刊《新英格蘭醫學期刊》研究顯示，在台灣目前核准上市的合法減肥藥，能夠長期持續減輕體重，因此對於血糖控制有明顯幫助，可降低近3成糖尿病前期或肥胖患者，轉為糖尿病之發生率，同時對於糖尿病前期、糖尿病患者，亦能提高4成多機會讓血糖回復到正常值，更能提高近3成血糖異常患者不須用藥。
除了藉由合法的減重藥物控制體重讓血糖穩定外，正確的飲食觀念更為重要，過於精緻化的飲食容易使得血糖飆升，而且添加物很多，非常不利於健康。建議平時應多吃原形食物，而白飯、麵條等澱粉類食物會直接刺激血糖，也要控制份量，還要減少過多油脂與碳水化合物的攝取，多吃青菜，選擇相對較為低脂的魚肉、雞肉，建議多諮詢醫師、營養師，找出最適合自己的飲食習慣與內容。另外，若無法控制的食慾來臨時，則建議可採取合法的抑制食慾藥物來幫助自己達飲食控制的效果。
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