【網路熱銷】句子柔軟操~熱賣中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，本周活動折扣塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
雲林口湖鄉拔仔腳聚落每逢大雨就淹水，該聚落雖有建置烏麻園小排抽水站，但既有抽水機組抽水效益不佳、蓄洪池蓄水量不足問題，雲林縣府規劃耗資1200萬元，要將既有蓄洪池擴建、更新抽水機，縣府今天到場會勘，預定工程期要150天，完工後將減少該聚落每年平均洪災所造成600萬元損失。當地居民、農民說，拔仔腳聚落周邊的牛挑灣溪，只要到了梅雨季、颱風天就要開始擔憂農田變水田，住宅區也不堪其擾，幾乎都是豪雨成災，水淹小腿肚見怪不怪。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 口湖鄉境內雖設有烏麻園小排抽水站，每逢豪大雨牛挑灣溪水位就會高漲，需仰賴抽水站排洪，但近年來蓄洪池蓄水量不足、抽水機組抽水效益不佳，導致周邊容易淹水，縣府近年也接獲地方陳情，決定改善抽水站設施。縣長張麗善、口湖鄉長林哲凌等人今天到場會勘，張麗善說，縣府接到陳情後，已自籌經費規劃改善抽水站設施，並向水利署爭取工程經費，盼望能改善淹水問題。縣府水利處長許宏博表示，本次改善工程主要是擴建既有蓄洪池、增設擋土牆96公尺、進水箱涵12公尺及更新1CMS抽水機組，總工程經費約1200萬元，所需工期150天，完工後可增加抽水站抽水效率。縣長張麗善（右1）今天到場會勘。記者李京昇／攝影 分享 facebook 烏麻園小排抽水站。記者李京昇／攝影 分享 facebook
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