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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香網路熱銷產品網購人氣產品港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。
光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。
鑑於近來屢有偵破不法份子開設舞廳、網咖,藉以吸引外籍移工前往消費時,提供毒品咖啡包、搖頭丸、K煙舉辦轟趴,台南地檢署和保安警察第二總隊第一大隊,今天上午10點在南部科學工業園區共同舉辦「關懷移工、向毒品說不」反毒宣導活動,廠商人資管理人及外籍移工約百餘人參加,現場反映熱烈。主任檢察官許嘉龍以生動活潑方式,切合外籍移工及企業管理者需要實施宣講,瞭解毒品危害而共同防制氾濫,並讓雇主或外籍移工對毒品危害相關法律與應負責任有所認識,勇於檢舉販毒及走私毒品。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 外籍移工隻身來台工作期間,容易受到不法集團誘惑而接觸毒品,不僅危害健康,工作過程也可能因精神不集中增加勞安風險又違反我國法令,除影響自身合法工作權益外,且花費在毒品支出,也讓外籍移工背負沉重債務,甚因而販賣或引誘他人施用、轉讓、施用等不法行為,危害自己也害了他人。檢察長林錦村指出,外籍移工對我國產業現況有相當之重要性,但長期以來,對於外籍移工涉及毒品案件及防制作為或有遺漏之憾,為落實反毒政策,特指示地檢署緝毒專組及地區政風業務聯繫中心研議後,與保安警察第二總隊第一大隊共同規劃辦理「關懷移工、向毒品說不」反毒宣導活動,推展全方位反毒,寄期實踐毒品零容忍、攜手打造無毒家園。台南檢警在南部科學工業園區舉辦「關懷移工、向毒品說不」反毒宣導活動,廠商人資管理人及外籍移工約百餘人參加,現場反映熱烈。圖/台南地檢署提供 分享 facebook
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