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下面附上一則新聞讓大家了解時事
女性更年期易患乾眼症 醫師籲勿過度用3C產品
3C產品充斥的時代，眼睛保健很重要，中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山說，更年期女性因年齡漸長淚腺分泌萎縮退化，加上缺乏女性荷爾蒙，無法保護眼睛，易患乾眼症。
母親節前夕，中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山今天啟動「婦女護眼保健會」，讓婦女認識眼睛疾病及進行護眼保健。
陳瑩山說，40歲以上女性面臨更年期，除出現盜汗、潮熱、心悸外，也因年齡漸長淚腺分泌萎縮退化，淚液不能不逛減少，加上缺乏女性荷爾蒙，無法保護眼睛，更年期女性比男性更容易罹患乾眼症。若放任乾眼症不管，導致角膜經常發炎、潰瘍，嚴重時將會失明。
陳瑩山表示，防乾眼症可攝取魚油和亞麻仁油，多吃含維他命A、C、E的蔬菜及水果。若是長期待在冷氣房，可在房內置放一盆水增加室內溼度，或者透過熱敷促進眼周血液循環、舒緩眼周肌肉，最重要是避免過度使用3C產品，適度讓眼睛休息。
除了更年期女性易面臨眼睛疾病外，孕婦也須注意，陳瑩山表示，孕婦眼部葉黃素及腦神經系統的omega-3，大量供給胎兒，使孕婦眼睛營養物質嚴重流失，眼底黃斑部色素量及omega-3量急速下降，容易造成視力模糊或病變、眼底出血。
若為高度近視孕婦更要注意，臨床上不少高度近視者在懷孕第三期，黃斑部出血，造成視力急遽惡化就醫。因高度近視者眼球易提早老化，葉黃素吸收率變差、易流失，再加上懷孕第三期，孕婦體內養分快速透過臍帶給胎兒，讓葉黃素更不足，在缺乏葉黃素保護的情形下，3C產品強烈光源直射眼睛，短時間會出現畏光、疲勞等症狀，長期則恐導致黃斑部出血。
陳瑩山提醒，孕婦需多補充葉黃素、減少使用3C、定期進行視力檢查。以葉黃素來說，建議一日至少需要6至10毫克，約一碗菠菜即可達到每日攝取標準。另外，蛋含有葉黃素、玉米黃素及鋅，營養成分能有效進入人體，也助於保健眼睛。（中央社）
吃小黃瓜少一步驟會流失維生素C 2招可破解
今天吃過生菜沙拉或是蔬果棒了嗎？最受歡迎的生菜品項莫過於清脆的小黃瓜，一口咬下脆甜又多汁，再搭上番茄、芹菜棒、玉米筍等食材一起下肚，感覺既清爽又營養無負擔。不過，你可能沒有想過，因為少了一個步驟，這些天然食材的維生素Ｃ，反而流失了。
生吃小黃瓜 蔬果維生素C全跑光光
小黃瓜被當成是減重最優質的食材之一，不但滿滿水分，更富含植化素--這是一種被稱為「植物免疫系統」的營養素，除了維持植物的生命力外，也肩負著植物生殖及自我保護的作用。不同的植化素對人體有不同的功效，小黃瓜富含其中一種葫蘆素，據稱可以促進肝臟代謝。但同時小黃瓜也含有一種維生素C分解酶－壞血酸氧化酶，它會破壞維生素C，在與其他蔬果共食時，容易破壞其他蔬果所含的維生素C，因此小黃瓜其實並不宜生吃。
營養師陳素琳表示，雖然生吃小黃瓜的確會減低食材內維生素C被人體吸收，但有兩個方法就可以輕鬆破解。
▲將小黃瓜用水燙過冰鎮再吃。燙過的小黃瓜其分解酶就失去活力，無法分解維生素C。
▲吃小黃瓜搭配其他食材時，加點醋。醋可以抑制酵素活性。
除此之外，如果還是習慣生吃小黃瓜，除了要徹底洗淨表皮之外，也可以單獨吃完小黃瓜後，間隔1小時左右再吃其他蔬果，也可以有效降低小黃瓜破壞其他蔬果維生素C的壞處。
小黃瓜配花生一起吃 容易拉肚子？
營養師陳素琳表示，小黃瓜本身含水量高，更飽藏充足的水溶性纖維，但屬性寒涼，如果又配上潤便滑腸的花生，對於容易腹瀉體質的民眾而言，會拉肚子的機率「的確是比較高」。
挑選小黃瓜 刺多還是平滑比較好? 破解選瓜密碼
在台北市武昌市場賣蔬果多年的攤商楊維宗表示，最簡單的判準，就是小黃瓜摸起來越硬就越新鮮，偏軟就不要挑。除此之外，
▲表皮突起的尖刺，若刺感明顯且留有果粉者較新鮮，也較少農藥。
▲表皮偏光滑，可能噴灑農藥次數較多，盡量避免購買。
▲如選購包裝小黃瓜無法直接觸摸，食用前務必以流動水沖洗表皮，並以軟毛牙刷刷洗表面，可有效去除農藥殘留。
▲選蒂頭還在、深綠色、頭尾全身粗細一致，長度適中的小黃瓜。
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