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  • 出版社:明霖文教   
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  • 出版日期:2016/01/10
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



素食包還能這樣吃! 「牛蒡、瓠瓜」口味創新
誰說素食包子很無聊,只能包高麗菜、香菇,現在有業者,把牛蒡、瓠瓜都包進來,甚至還推出「季節限定」,不過這包子背後,包進的更是「人生故事」,老闆小路是貴州人,民國85年嫁來台灣,後來和老公離異,人生轉捩點,才給了她勇氣,追逐她的包子夢。


記者錢麗如:「今天要帶大家來吃的就是素食包子,在我手上現在拿的這一盆,是高麗菜絲口味,其實是滿常見的,不過今天要告訴大家的是,我手上拿的牛蒡,其實經過特殊的料理方式,也可以包進包子裡。」

俐落刀法,斬斷牛蒡,再來靠機器,切成絲,調味後大鍋炒,飄出香氣,接著在最新鮮的時候,快手包餡,把香噴噴的牛蒡包進Q彈包子皮,最後送進機器,開始加熱。

牛蒡包子正式出爐,一撕開來,滿滿餡料,完全不輸給包肉餡的,而說到牛蒡包子的誕生,其實和拉麵店有關係。

素食包子業者路馨婷:「晚上我有去麵店做(兼職),麵店他是賣日本拉麵的,拉麵的話裡面有一個小菜,就是牛蒡醬燒牛蒡。」


路馨婷,外號小路,貴州人,民國85年嫁來台灣做包子,一職是志業,但卻因為缺乏勇氣,始終沒有實現,直到和丈夫離異之後,人生的轉捩點,才給了她勇氣。

素食包子業者路馨婷限定商品最新出版:「因為離完婚之後,我心裡就一直很不安,所以你不管做什麼事情,你會一直想一直想,敢不敢做,你想不想要跨出這一步,要跨出這一步真的滿困難的。」

一天超過10小時,浸在包子的世界,店裡面的口味,別人更是模仿不來,尤其這「季節限定」的爽口瓠瓜包子,選錯時間,可就吃不到,因此老顧客也定期報到。


顧客:「每一種都有,這3、4種每一種都有(買),我一買就是200塊、400塊。」

面對人生的低潮,靠著包子從低谷再次躍高,誰說素食包子很無聊呢?用創新食材,再摻進人生故事,這一味更添風味。


花東沿岸上周一連出現3起鯨豚擱淺死亡,海洋委員會海洋保育署今公布解剖結果,其中一隻15日擱淺在花蓮立霧溪口北方的母柯氏喙鯨,外表有鯊咬傷口,腹中留有一隻165公分、來不及長大的鯨魚寶寶,胃內有大量魚線、塑膠袋等。海洋保育署指出,病理檢驗尚未完成,無法直接斷定是攝入過多垃圾而導致死亡,仍呼籲大眾落實減塑保育海洋生物。3隻鯨豚分別是13日中午擱淺在花蓮崇德岸際的熱帶斑海豚、15日的母柯氏喙鯨,及15日晚間在台灣成功海濱公園沙灘發現的瑞氏海豚。海洋保育署比對歷史擱淺資料庫紀錄及現場初步解剖結果,認為不符合集體擱淺定義,也未顯示任何關聯性。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 其中的柯氏喙鯨身長565公分,為雌性,外表有幾處被達摩鯊咬傷的傷口,屍體浮腫,出現異味,體表皮膚開始脫落,經現場初步解剖發現,肝臟沒有明顯肉眼病變,肺部氣管及支氣管有凝血塊,腎臟多處有寄生蟲,胃內有發現食物殘骸(魷魚嘴),卻同時也有許多人造物體,像是麻布袋、塑膠袋及塑膠片等。最讓解剖人員遺憾難過的是,牠體內懷有一隻165公分的胎兒。為進一步瞭解死因,採取部分組織樣本後送繼續病理檢驗。胎兒將攜回冰存,等待電腦斷層掃描紀錄後,再由專家們討論如何進行研究,也會尋求國際學術合作的可能性。海洋保育署與中華鯨豚協會昨天進一步檢查,共在柯氏喙鯨胃內發現6個以上的塑膠袋、4個麻布袋、硬質塑膠片1塊、數團纏繞在一起的長條狀塑膠、2條魚線,還有許多塑膠碎片。海洋保育署表示,雖然病理檢驗尚未完成,無法直接斷定這隻喙鯨是因為攝入過多垃圾而導致死亡,因為胃內仍有魷魚嘴,推測覓食能力沒有完喪失,但當體內有這麼多無法消化的異物,必定造成很大的生理壓力。海洋保育署表示,本月17日在菲律賓也擱淺一隻柯氏喙鯨,胃中被發現多達40公斤的麻袋、購物袋、香蕉套袋等塑膠垃圾。從國內及菲律賓的個案來看,海洋廢棄物問題對海洋野生動物的生存環境造成極大威脅,因此呼籲保育海洋可由自身減塑行動開始,也請港口管理單位加強督促船員、漁民製造的生活垃圾的自我管理。一隻母柯氏喙鯨15日擱淺在花蓮立霧溪北岸,經解剖發現胃內有大量人造垃圾,還懷有一隻來不及出世的鯨寶寶。圖/海洋保育署提供 分享 facebook 一隻母柯氏喙鯨15日擱淺在花蓮立霧溪北岸,經解剖發現胃內有大量人造垃圾,還懷有一隻來不及出世的鯨寶寶。圖/海洋保育署提供 分享 facebook 海洋保育署等人員在柯氏喙鯨胃內發現大量人造垃圾。圖/海洋保育署提供 分享 facebook



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