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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。
飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。
消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」
消費者:「老闆芋頭包2個。」
上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。
消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」
購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。
消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」
即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。
消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」
消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」
溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。
老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」
老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。
老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6網路人氣產品top10網拍熱門產品到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」
不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。
老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」
雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。
老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」
標榜用新鮮食材,從麵粉到內餡不多添加,征服消費者的味蕾。
華裔企業家性侵女大生 黃鐵鋒遭起訴
▲ 加拿大籍華裔企業家黃鐵鋒涉嫌性侵女大學生遭起訴。(翻攝自黃鐵鋒Twitter)
美國 / 洪立文 綜合報導
27歲加拿大籍華裔企業家黃鐵鋒(Brian Wong)15日在美國因為涉嫌性侵一名女大學生被起訴。黃鐵鋒19歲時就在矽谷創業,創辦了移動廣告網路Kiip公司,目前黃鐵鋒自上月26日起無限期休假,現由Jason Lapp擔任執行長。
據《彭博》報導,2016年黃鐵鋒在手機交友軟體Tinder上認識美國萊斯大學(Rice University)的女學生Samantha Luu(化名),兩人第一次約會選在美國科技盛會「西南偏南」(SXSW)期間見面。
被害女學生指控,黃鐵鋒請她喝酒後,她感到頭暈目眩,身體不適,之後遭到性侵。法院文件指出, 女大生一度把黃鐵鋒踢開並大吼「性侵」並要求停止,但黃鐵鋒的回應則是,「我怎麼性侵妳了?」女方昏了過去,數小時後又被對方另一次攻擊驚醒。
女大生之後終於有力氣穿好衣服,開車回到學校通報,校方再轉給警方處理。不過,黃鐵鋒的律師則辯稱該指控毫無根據,委託人是清白的,性行為是經由雙方同意。
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